Marius wijncafé

Marius Wijncafé is een wijnbar-restaurant waar koffie, lunch, borrel en diner elkaar afwisselen. De winkel fungeert als wijnkelder en wijnwinkel waar je wijnen en sake kunt ontdekken en desgewenst meeneemt naar huis of in het café kunt drinken. De zaak is bekroond als winebar van het jaar en presenteert een maandelijks wisselende wijnkaart. De gerechten zijn seizoensgebonden en worden door chef Ricardo van Ede met eenvoud klaargemaakt: de hoofdingrediënten krijgen alle aandacht, zonder veel schuimpjes of sausjes, zodat smaken helder blijven. Gasten kunnen kiezen voor grotere gangen om te delen of kleinere, zelfstandige proeverijen. Naast wijn biedt het café een breed assortiment sake, van yuzu sake tot junmai daiginjo en koshu, met deskundig personeel dat helpt bij het vinden van de perfecte combinatie. Via de wijnwinkel kun je wijnen per fles bestellen voor in het café, met meer dan 600 verschillende wijnen. Ook het naastgelegen proeflokaal organiseert wijnproeverijen en diners; er worden regelmatig mastersclasses en thema-events gegeven, zoals Beaujolais in november of rosé in de zomer. Private dining behoort tot de mogelijkheden, waarmee Marius Wijncafé een complete wijn- en eetervaring biedt.