Momiji Ramen

Momiji Ramen is een kleinschalig ramenrestaurant met een duidelijke liefde voor de Japanse keuken en comfort food. In de keuken draait alles om eenvoudige, evenwichtige gerechten: ramen, rijstgerechten en bijgerechten worden bereid met aandacht voor smaak en balans. Het motto 'A bowl of happiness' vat de kern goed samen: troost en herkenning in elke kom. De sfeer is intiem en informeel, mede dankzij een open keuken waarin je de bereiding van ramen kunt volgen. Er is geen reserveringssysteem voor Momiji Ramen; gasten kunnen gewoon binnenlopen. Voor grotere groepen of wanneer er meer ruimte gewenst is, verwijst de zaak naar haar moederbedrijf Momiji Sushi, waar een uitgebreider menu en extra ruimte beschikbaar zijn. Voor groepen van vijf personen of meer wordt aangeraden om daar te reserveren. Ook kinderen zijn welkom bij Momiji Ramen; bij momenten kan een kinderwagen lastig passen vanwege de compacte ruimte, terwijl Momiji Sushi wel meer ruimte biedt. Huisdieren zijn niet toegestaan in Momiji Ramen door de kleine locatie en open keuken, maar bij Momiji Sushi werken dierenwelkom. Het aanbod bestaat uit ramen en bijgerechten, aangevuld met rijstgerechten, gericht op eenvoudige, herkenbare smaken met aandacht voor balans. Zo biedt Momiji Ramen een toegankelijke plek aan waar liefhebbers van Japanse keuken kunnen genieten van comfort food in een gezellige setting.