STACH

STACH is een cafe- en delicatessenketen met oorsprong in Amsterdam, gericht op een beleving van goed eten, koffie en lokale creativiteit. In de zaak staan barista koffie, vers afgebakken brood en zoete lekkernijen centraal, waaronder vegan bananenbrood en carrotcake, plus zuurdesembrood en verse sappen. Er is een speciaal matcha-menu voor liefhebbers en in de middag kun je kiezen uit broodjes of verse salades. Voor wie weinig tijd heeft zijn er take-away opties zoals curry, lasagne en pokebowl. Voor gezellige momenten is er een ruim borrel- en wijnassortiment. In de winkels is seizoensgebonden soft serve plant-based, met cookies en toppings. STACH zet in op verhalen achter producten: Meet the Maker-podcast en Instagram nemen je mee in de mensen en creaties achter het assortiment. De reis begon in 2011 in Amsterdam en groeide uit tot een keten met tientallen vestigingen rondom de stad; tussen 2019 en 2025 groeide het naar 40 winkels en in 2026 openden twee vestigingen in Parijs. De focus ligt op lokaal ondernemerschap, kwaliteit en een toegankelijk concept voor locals, toeristen en kantoormedewerkers, met buurtwinkels en een loyalty-programma.