Tiflis

Tiflis is een Georgisch restaurant in Den Haag dat een rijk Georgisch assortiment biedt. De keuken presenteert traditionele kaasbroden (khachapuri) in varianten als imeruli, merguli en adjaruli, aangevuld met kubdari en diverse pkhali's. Verder bestaat de kaart uit koude gerechten zoals pkhali assorti, wortel pkhalis en aubergines met walnoten, en warme klassiekers als chashushuli, chvishtari, ajafsandali en tolma, gevolgd door gegrild vlees en andere hoofdgerechten met Georgische kruiden. Ook pasta’s met tomatensaus of romige saus staan op het menu, evenals nagerechten zoals Napoleon, Tiflis cake en pelamushi. De drankenselectie bevat Georgische wijnen en sterke dranken zoals kvanchkara, saperavi, chacha en wodka. Bestellen kan online via de eigen site en afhalen is mogelijk; online betaling met iDEAL wordt genoemd. Een opvallende eigenschap is het vernieuwde prijzenrad, waarbij na elke bestelling direct kans wordt geboden op prijzen en cadeaus. Daarmee biedt Tiflis een toegankelijke, informele eetervaring in Den Haag met een gevarieerd aanbod dat料理 en wijn uit Georgië centraal stelt.