Zheng

Restaurant Zheng nodigt uit voor een culinaire reis door China, waar elk hoofdstuk wordt geserveerd in authentiek porselein. De sfeer is mysterieus en elegant, met blauwe tinten, handgesneden houten deuren, Chinese kunst en literatuur, waardoor het voelt alsof je in gezelschap van een keizer dineert. Gezondheid staat centraal: de keuken laat zich inspireren door Traditionele Chinese Geneeskunde en kruidencombinaties die smaak versterken én lichaam en geest ondersteunen. Een onderscheidend aspect is de thee-spijscombinatie: Zheng is het eerste restaurant in Nederland waar unieke theesoorten worden gekoppeld aan de gerechten, met positieve effecten op gezondheid. Het Zheng Banquet-menu biedt een gastronomische reis opgebouwd uit diverse chapters, waarbij elk chapter één hoofdcomponent plus drie tot vier delicatessen bevat; opties variëren van 5 tot 8 chapters. Een vegetarisch banquet-menu is ook beschikbaar. De culinaire visie eert de Zheng-bankettraditie, met aandacht voor ingrediënten en de harmonie tussen smaak en gezondheid. Daarnaast zijn drankenarrangementen beschikbaar, waaronder thee-infused cocktails en een uitgebreide wijnkaart, en krijgen gasten bij elk gerecht een professionele toelichting. Het geheel biedt een keizerlijke eetervaring met aandacht voor thee, spijs en gezondheid.