Sumalee's Phuket Thai Food

Sumalee's Phuket Thai Food is een Nederlands-Thais restaurant dat de Phuket-ervaring naar Nederland haalt. Sumalee Songkun, geboren op Phuket, schetst hoe de rijke eetcultuur van het eiland is ontstaan uit een mix van Thaise en Chinese invloeden door de tinmijnen. Ze heeft het koken geleerd van haar vader en moeder en wil dat gasten geen concessies ervaren wat betreft smaak en karakter van de gerechten, behalve als het gaat om pittigheid en groenten. Samen met haar man heeft ze een selectie gemaakt die zeer in de smaak valt bij haar klanten en die het gevoel geeft alsof je tijdelijk op Phuket bent. De keuken is Thai met Phuket-stijl, en op het menu staan onder meer pad thai, gebakken rijst, massaman en groene curry, naast zoetzuur en handgemaakte snacks. Aroi betekent heerlijk. Bestellingen of reserveringen gaan uitsluitend telefonisch; e-mail wordt niet gebruikt. Met zorg en trots presenteert Sumalee een authentieke Thaise beleving waar voor elke eter wat wils is.