Nuchter

Bij Restaurant Nuchter werken we met zoveel mogelijk producten uit de omgeving. Je bent welkom in een ongedwongen restaurant waar seizoensproducten het wisselende menu bepalen en waar genieten centraal staat zonder opsmuk. De naam Nuchter weerspiegelt een nuchtere kijk op het vak, met passie voor het ambacht en respect voor de pure smaken; een goed glas wijn hoort er vanzelf bij. De kaart wordt gevoed door leveranciers zoals biologisch-dynamische groente van De Oosterwaarde, Veltman vis, Vanille Venture, Slagerij de Goede, Kaashandel de Brink, Veldhoeve Kip, Wijnkoperij Streuer, Pieksman Wijnwinkel, Iessel Cider, Roemar Koffie en Wijngaard Hof van Twente. Een kijkje in de wijnkaart geeft alvast een indruk van het wijnaanbod. Een aandachtspunt is dat het pand niet toegankelijk is voor rolstoelen en kinderwagens. De combinatie van lokale ingrediënten, een seizoensgebonden wisselend menu en aandacht voor wijn zorgt voor een eerlijke, ambachtelijke eetervaring die puur en zonder opsmuk centraal staat.