Safak

Safak Restaurant in Deventer is een familiebedrijf dat zijn deuren opende in de jaren 70 in een prachtig Jugendstil pand. Het restaurant profileert zich als het eerste Turks-Koerdische restaurant in Nederland en zet in op authentieke Koerdische gerechten die vers worden bereid. De familie biedt een gastvrije, informele sfeer waarin generaties elkaar ontmoeten: vaders van vroeger en opa’s met kleinkinderen van nu blijven vaste gasten. De keuken combineert Turkse en Koerdische invloeden en draait om kwaliteit, traditie en eerlijke, huiselijke smaken. Gasten kunnen rekenen op verse ingrediënten en gerechten die met aandacht worden klaargemaakt, waardoor elke maaltijd een moment van samenzijn wordt. Safak ademt geschiedenis: een familiebedrijf dat zich al decennia lang inzet om een speciale plek te blijven waar mensen samen genieten. De combinatie van een historisch pand en een warme, toegankelijke sfeer maakt het unieke karakter van de zaak voelbaar; een plek waar verhalen en gerechten hand in hand gaan.