Zaffraan

Zaffraan is een Iraaks familierestaurant en café waar authenticiteit en gastvrijheid centraal staan. Vanuit Bagdad gebracht en nu gevestigd in Nederland, serveert men er de ambachtelijke smaken van het Midden-Oosten. De keuken draait om vlees dat gegrild wordt op authentieke houtskool en hardhoutgrill, waardoor rokerige diepte ontstaat in elk gerecht. Naast gevarieerde vleesgerechten biedt Zaffraan ook een ruime keuze aan frisse salades en een authentiek Iraaks brood rechtstreeks uit een tannoor kleioven, die speciaal in het restaurant wordt gebakken. Er is aandacht voor vegetarische opties, waardoor ook niet-vleeseters kunnen genieten van de rijke kruiden en traditionele bereidingen. Het restaurant profileert zich als een Iraaks familierestaurant waar tradities en warme gastvrijheid worden gedeeld met Nederland, en waar gasten welkom zijn om in een gezellige sfeer te genieten van authentieke smaken en slow-cooked gerechten. De combinatie van traditionele bereidingswijzen, zoals brood uit de kleioven en grillen boven houtskool, samen met de warme, open sfeer, maken Zaffraan tot een ontmoetingsplek voor liefhebbers van Midden-Oosterse keuken en nieuwsgierige fijnproevers.