Onder de Eiken

Onder de Eiken is een restaurant en café gehuisvest in een in 1853 gebouwde boerderij. De ambiance combineert rustiek met stijlvol, dankzij een groen terras en een vergezicht over de es, aangevuld met beeldende kunst die de ruimte karakter geeft. Gasten worden verwelkomd door een familiegerichte, attente dorpsbediening die de avond beschouwt als een ritueel van samenzijn en genieten. In de keuken draait alles om eerlijke, lokaal geproduceerde ingrediënten: jagers leveren wild uit de omgeving, er is eigen varkensvlees en een moestuin met groenten en kruiden die direct in gerechten en sauzen terechtkomen. De focus ligt op seizoensgebonden en zelfvoorzienend koken, met veel aandacht voor smaak en kwaliteit. Wijnen worden met zorg geselecteerd zodat elk gerecht een passende drank krijgt. Een bezoek aan Onder de Eiken belooft een ontspannen maar zorgvuldige beleving waarin gastvrijheid en eten centraal staan, en waar gasten samen genieten in een authentieke setting met aandacht voor ambacht en terroir.