Resy's

Restaurant Resy’s is een informele eetgelegenheid in het oude gedeelte van Ede, aan de Bospoort, met een huiselijke sfeer en een klassiek oud-Hollandse gevel. De zaak opende haar deuren in november 2006 en is vernoemd naar de kleindochter van de eigenaresse, wat bijdraagt aan een familiale identiteit. Met circa 50 plaatsen biedt Resy’s zowel binnen als in de zomer een binnentuin. De keuken is Nederlands-Frans georiënteerd en kent een gevarieerd aanbod vlees-, vis- en vegetarische gerechten, waaronder seizoensspecialiteiten op het krijtbord. De kaart omvat onder meer carpaccio van ossenhaas, spareribs, schnitzels, gegratineerde zalm en kikkererwtencurry; bij elk gerecht horen friet, salade, warme groente en appelcompote. Bestellingen kan men dagelijks telefonisch doorgeven en er is een afhaalmenu beschikbaar. Resy’s staat bekend om zijn toegankelijke, familiaire sfeer en traditionele keuken met een seizoensgebonden randje, waardoor het een geliefde plek is voor inwoners van Ede en omgeving.