Asmara

Asmara is een East African restaurant met Eritrese en Ethiopische keuken. De beleving draait om vers bereide gerechten en gedeelde maaltijden: van injera brood met gekruide linzen, spinazie en gemengde groenten tot kikkererwten curry; ook klassiekers als Kategna, Bruchette en Shiro worden genoemd. Speciale combinaties zoals Hwswas Asmara (tibsi rund, alcha b sga lam, zigni of derho) en Nay tsom hwswas tonen zowel vlees- als vegetarische opties. Het vegetarische aanbod is prominent, met diverse vega-gerechten en een traditionele Eritrese en Ethiopische vegetarische schotel. De zaak profileert zich als een plek waar Oost-Afrikaanse tradities tastbaar worden, inclusief traditionele koffie en kruidenthee die à la minute wordt bereid. Het restaurant legt de nadruk op samenzijn en gastvrijheid; vers bereid, met liefde komt terug in verschillende menu-items. Ook reserveren kan eenvoudig: avondtijdslots variëren van 17:00 tot 21:30 uur, zodat gezinnen, vriendengroepen en stellen bijzondere momenten kunnen vieren. Het motto Brengt Oost-Afrika dichter bij jou onderstreept de missie om de smaken en het erfgoed van Eritrea en Ethiopië dichtbij te brengen.