Community Square

Community Square in Eindhoven is een cafe met een duidelijke focus op koffie en beleving. Het biedt barista workshops aan, zowel thuis als privé aan huis, waarbij deelnemers in een praktische, gezellige setting stap voor stap worden meegenomen van boon tot kopje. In ongeveer 2,5 uur leer je onder meer het verschil tussen Arabica en Robusta, de herkomst van koffiebonen, wat Specialty Coffee inhoudt, verwerkingsmethoden (natural, pulped, washed) en branding/roasting levels (licht, medium, donker), zetmethodes van espresso tot filter, en een eerste kennismaking met het flavor wheel. Er is veel aandacht voor melkopschuimen en latte art, met oefeningen in drie klassieke ontwerpen: hartje, tulp en rosetta. De sessie is uitermate geschikt voor beginners, maar ook geschikt als groepsactiviteit, verjaardagscadeau of om samen met partners of vrienden iets nieuws te leren. De workshop wordt geleid door een ervaren barista in een kleinschalige setting met veel ruimte voor vragen, en deelnemers gaan naar huis met nieuwe skills en goede koffie. Prijs: €95 per persoon, inclusief een zakje vers gebrande espressobonen. Gebruik van Sage Barista Express en Sage Barista Pro; taal is Engels als iemand geen Nederlands spreekt. Reserveer via e-mail; volgende data worden buiten 23 juni tot 12 juli bijgewerkt.