Juffrouw Tok

Juffrouw Tok ontstond in 1995 toen twee Nederlandse zussen tijdens hun vakanties in Portugal het idee kregen kip op een houtskoolgrill naar Nederland te brengen. De signature Kip Piri Piri, gemarineerd volgens een authentiek Portugese recept en bereid op een houtskoolgrill, trekt veel fans. De kippen komen volgens de tekst uit Nederland, verse niet ingevroren uit Nijkerkerveen, wat zorgt voor malsheid en smaak. Elke vestiging gebruikt nog steeds het oorspronkelijke recept en biedt een gezellige, knusse sfeer die gasten op hun gemak stelt. Het concept is familiegericht: gezinnen, groepen en stellen voelen zich er thuis. Na de eerste opening in Ede volgden Eindhoven (1998), Didam (2002) en Scherpenzeel (2016), waardoor er nu meerdere kiprestaurants zijn. Elk restaurant heeft een eigen directie, waardoor seizoensgerechten als asperges, mosselen of wild en zelfs biefstuk op lavasteen mogelijk zijn. Eindhoven onderscheidt zich door een kindvriendelijke setting met speelkamer, ruimte voor besloten feesten en een terras in de zomer; ’s winters draait het om een gezellige open haard. Allergeneninformatie is beschikbaar en de Kip Piri Piri is glutenarm door het grillproces. De formule blijft groeien dankzij franchising, met aandacht voor lokale aanpassingen en een vaste, gewaardeerde sfeer.