Matsu

Matsu Wagyu & Fine Dining is een uniek concept voor de fijnproever van vlees. Het combineert Spaanse en Japanse culinaire tradities met veel aandacht voor textuur en smaak. Er wordt uitsluitend topkwaliteit vlees gebruikt, met huismerken Creekstone en Stone Axe Wagyu en Rubia Gallega uit Spanje. Het vlees wordt vakkundig bereid op een originele Japanse Konro-grill, waardoor rooksmaak en malsheid extra tot hun recht komen. Naast het vlees biedt het menu gegrilde groenten en desserts. De sfeer is gezellig en levendig, met een smaakvolle inrichting en intieme zitplaatsen; een plek om te ontspannen en te genieten van een voortreffelijke maaltijd. Het deskundige personeel zorgt ervoor dat elke gast zich welkom voelt en helpt bij het kiezen van de juiste wijn- en vleescombinaties. De wijnkaart biedt een selectie die de smaken van de grill optimaal aanvult. Ook worden wagyu-types toelichtend gepresenteerd, zoals australian wagyu 2gr en ito wagyu a5. Matsu is geopend van woensdag tot en met zaterdag.