Trattoria Il Salotto

Trattoria Il Salotto is een Italiaans restaurant gevestigd in het Veem-gebouw op Strijp-S. De oprichters Sandra en Michel dromen ervan om een volledig eigen Italiaans eethuis te zijn, waar kwaliteit en gastvrijheid hand in hand gaan. De zaak ademt een knusse, warme huiskamersfeer en wil bezoekers het gevoel geven van een gezellige Italiaanse plek buiten het drukke centrum. Op de kaart vind je Italiaanse klassiekers en huisgemaakte specialiteiten: crostini, arancini, vitello tonnato, verse pasta’s en pizza’s, vlees- en visgerechten en vegetarische opties. Als afsluiter zijn er huisgemaakte desserts zoals tiramisu, panna cotta, chocolademousse en sgroppino. Een opvallende optie is de Sharing Diner: bij acht of meer personen kan men tegen 35 euro per persoon twee rondes met verschillende gerechten krijgen, exclusief drank en dessert, met afstemming op persoonlijke smaak. De geschiedenis van het concept toont een reis van A Tavola via Che Bonté naar Il Salotto, met eerdere ervaringen op markten en als foodconcept in het Veem-gebouw. Il Salotto streeft naar authentiek Italiaans comfortfood, zonder pretenties, en naar een plek waar zowel locals als gasten zich direct thuis voelen.