Cafetaria Trio

Cafetaria Trio in Enschede is een lang gevestigde familiezaak. Opricht in 1975 door Martie en Hermien Postma, de naam Trio verwijst naar de drie partners uit het begin. Het familiebedrijf groeide uit tot circa tien medewerkers en beschikt achter de cafetaria over een eigen productie ruimte. Daar worden eigen producten gemaakt zoals de befaamde Trio-bal, de sesamburger en de gehaktspiekers; de gehaktballen worden dagelijks met de hand bereid en leveren aan collega-cafetaria’s, tankstations, bedrijfskantines en sportverenigingen. Naast het bekende cafetaria-aanbod is er steeds meer aandacht voor gezond eten: verantwoord frituren, groenten in de gerechten en inspelen op klantwensen. In 2015 is de productie-ruimte fors uitgebreid en gemoderniseerd, waardoor ambachtelijke productie beter kan plaatsvinden. Zoon Hans werd in 2010 mede-eigenaar nadat Martie stap voor stap terugtrad. Het bedrijf laat zien dat traditie en vernieuwing hand in hand gaan: er blijven nieuwe producten komen en het assortiment wordt aangepast aan de vraag. Het team werkt in de cafetaria en productie, met een roulerend weekendrooster en circa tien medewerkers. De zaak kent aandacht voor allergenen met een speciale kaart en heeft het keurmerk verantwoord frituren. Daarnaast is er sprake van betrokkenheid bij de lokale gemeenschap en sport, met historische sponsoring en initiatieven die FC Trio benadrukken.