Kosie

Na vijf jaar nemen Restaurant Kosie en de vaste locatie afscheid. Vanaf 1 oktober vertrekt het team uit hun huidige stek en gaan ze verder onder de noemer Kosie Konsept. Het Kosie Konsept belooft telkens een nieuw hoofdstuk: dezelfde passie voor het vak, dezelfde eigenwijze invulling en dezelfde persoonlijke benadering, maar telkens op een andere locatie. De gedachte achter dit avontuur is om mensen centraal te stellen: het gaat niet om de plek, maar om de mensen die het maken en de ideeën die zij brengen. Het team spreekt van verrassende concepten en een doorgaande lijn van kwaliteit en zorg in de gerechten en de beleving. Zo creëren ze ruimte voor innovatie en continuïteit tegelijk. In de boodschap aan gasten uiten ze dankbaarheid voor vijf jaren en noemen ze dit een nieuw hoofdstuk vol kansen en ontmoetingen. De toon blijft warm en uitnodigend, met de hoop dat de volgende hoofdstukken van Kosie Konsept net zo inspirerend zijn als het verleden, maar altijd met oog voor wat er nú op tafel komt.