De Lindenhof

De Lindenhof is een warm, huiselijk restaurant waar grenzeloze gastvrijheid centraal staat. Patron-cuisinier Martin en Marjan leiden een team dat klassieke gerechten combineert met verrassende smaaksensaties, geïnspireerd door de natuurlijke omgeving en het waterrijke Giethoorn. Het uitnodigende pand grenst aan een tuin van weelde, met het ooievaarsnest als hoogtepunt en een gevoel van thuiskomen. Naast het restaurant bevinden zich suites en lodge-kamers, grenzend aan een langgerekte moestuin, waardoor gasten een complete beleving ervaren die verder gaat dan enkel tafelen. Het duo werkt met vakmanschap en energie, waarbij Lennard als keukenchef en Pieter-Jan als maître-sommelier een frisse visie brengen die respect voor traditie combineert met vernieuwing. De Lindenhof streeft naar grenzeloze gastvrijheid en culinaire verrassingen, zowel aan tafel als in de bredere ervaring. Een bijzondere toevoeging is een watersafari langs Giethoorn en de Weerribben-Wieden, waar fauna zoals roerdomp, purperreiger en ooievaar worden waargenomen, gevolgd door een gastronomisch plateau aan boord dat de beleving compleet maakt." ,