Miss Nice Banana

Miss Nice Banana is een warme oase in Gouda waar plantaardige, glutenvrije gerechten centraal staan. Al meer dan zeven jaar serveert de zaak voeding met een hoge vibratie, afgestemd op lichaam én ziel. De sfeer voelt als een mini-retraite: een tropisch toevluchtsoord in een knusse foodbar waar iedereen welkom is en waar Caribische klanken en zonnestraling in de zomer voelbaar zijn in de binnentuin. De keuken combineert Caribische smaken met seizoensgebonden, plantaardige ingrediënten rechtstreeks van de aarde. Het menu wisselt per seizoen en blijft volledig plantaardig en glutenvrij, met ingrediënten zoals kikkererwten en linzen. Vanaf 1 juni 2026 gaat Miss Nice Banana verder zonder lunchroom, met focus op privé dineren, retreats, food sessions en catering/foodtruck. Achter de schermen ontstaan intieme eetervaringen die ceremonieel, meditief en verbindend zijn. Workshops zoals intentioneel eten en kruidenworkshops geven ruimte aan verbinding met de aarde en de eigen adem. Het geheime achterhuis, de Secret Garden, biedt stille plekken voor rust, gesprek en mooie ontmoetingen. Take-away en walk-in blijven beschikbaar voor wie thuis van een gezonde, plantaardige maaltijd wil genieten.