Bramble

Bramble is het gezellige huiskamercafe aan het Noorderplantsoen in Groningen. De uitbaters Yvonne Gaasendam, Kees Douma en hun dochters Carlijn en Maaike Douma zorgen voor een warme, ongedwongen sfeer waar locals en bezoekers elkaar treffen. Een speerpunt van Bramble is de focus op drankjes en vooral cocktailcultuur: de naamgever Bramble verwijst naar de cocktail die in 1984 door Dick Bradsell in London werd bedacht. Die cocktail bestaat uit dry gin, citroensap, suikersiroop, bramenlikeur en crushed ice. In 2018 is het bruine café onder handen genomen en omgetoverd tot een frisse, sfeervolle ruimte met nieuw meubilair en LED-verlichting ontworpen door Han Koning. Een opvallend detail is de opening op 9 april 2018 door cabaretier Bert Visscher, en het samen met de gemeente Groningen uitgevoerde pilotproject met een parkeerplaatsenterras tijdens de zomermaanden, zodat men ook buiten kan genieten met uitzicht op het plantsoen. Bramble biedt een plek om te genieten van een cocktail of een goed glas wijn, met een gezellige, huiselijke ambiance waarin het Noorderplantsoen centraal staat.