The Dill

Restaurant The Dill ligt in het hart van het Zuid-Limburgse Heuvelland en maakt deel uit van een vakantiepark. De naam verwijst naar de nabijgelegen gehuchten Euverem, Pesaken en Billinghuizen die hier samenkomen bij de rivier de Gulp. De sfeer is een prachtige samensmelting van oud en nieuw: hout uit bomen die voor chalets zijn geveld terug te zien in de tafels en een imposante schuifdeur bij de receptie. Gasten genieten van een ontspannen, natuurgerichte setting met een adembenemend uitzicht terwijl ze genieten van koffie met ambachtelijke vlaai, lokaal bier of Limburgse wijn. The Dill werkt zoveel mogelijk lokaal en met regionale leveranciers. Het menu biedt burgundische lunch- en dinergerechten en een speciaal driegangenmenu waarin de smaak van Limburgse asperges centraal staat. Take away-kaart en kinderkaart zijn beschikbaar, zodat ook gasten in hun vakantiehuisje kunnen dineren. De openingsuren variëren door de week van 12:00 tot 20:00, met langere openingstijden op vrijdag en zaterdag tot 21:00 en op zon- en feestdagen tot 20:00. Een plek waar natuur en culinair genieten samenkomen.