De IJssalon

IJssalon Paul Wilderink biedt ambachtelijk schepijs in een gezellige ambiance. Sinds 2005 maakt Paul Wilderink samen met Ellen Wilderink vers ijs, met als basis verse boerenmelk van Geert Boksem. Het ijs wordt met passie en vakmanschap bereid en er is zowel ruimte om op het terras te zitten als om een ijsje mee te nemen. De zaak profileert zich door ambachtelijkheid en kwaliteit. Door de jaren heen won Paul meerdere landelijke vakprijzen, zoals derde prijs Gouden IJsspatel met sinaasappel ijs (2007), derde prijs Gouden IJscoupe (2008), tweede prijs Gouden IJsspatel met chocolade ijs (2009), en vakman van het jaar (2013); in 2016 werd hij genomineerd voor ijssalon van het jaar; in 2019 behaalde hij een tweede plek op Gelato Festival met de smaak HOMEMADE; in 2020 werd hij gekwalificeerd voor Europese kampioenschappen in Bologna. De combinatie van passie, ambacht en korte leveringsketen van melk zorgt voor een hoogwaardig ijsgevoel en heeft de ijssalon tot een begrip in de regio gemaakt.