Green Papaya

Green Papaya is een Thais specialiteiten restaurant waar de naam verwijst naar onrijpe papaja en waar authentieke gerechten uit alle streken van Thailand worden geserveerd. Gerechten worden per couvert bereid, zodat de kok kan inspelen op dieetvoorschriften en op informatie over allergenen op de menukaart. Er wordt gewerkt met verse ingrediënten en Thaise kruiden zoals koriander, basilicum, citroengras, laos en pepers, waardoor zowel mild als pittig mogelijk is en de scherpte kan worden aangepast aan iemands smaak. Er staan zes vegetarische gerechten op de kaart, wat aangeeft dat er ook volop vegetarische opties zijn. Naast dineren ter plaatse is afhalen mogelijk. Voor evenementen biedt Green Papaya catering aan voor 10 tot 30 personen, inclusief het gebruik van buffet-verwarmers. De toon van de communicatie is warm en uitnodigend, met aandacht voor dieetwensen en allergeneninformatie. Zo biedt de zaak een combinatie van ambachtelijke Thaise smaken, flexibiliteit qua pittigheid en gemak voor afhalen en catering.