Enzo

Enzo serveert pizza, pasta en panini en werkt volgens een eenvoudige, pure aanpak: elke dag worden alle gerechten vers bereid, zoals thuis. Het resultaat is een shop-restaurant waar de nadruk ligt op verse smaken en een eerlijke, huiselijke keuken. De zaak ademt een persoonlijke, warme sfeer en draait om passie voor Italiaanse tradities. Eigenaar vertelt zijn reis van Pergola in Italië naar Rome, Milaan en Florence, en hoe die ervaringen in de keuken terugkomen in het ‘Enzo-way’. De keuken is gericht op eenvoudige en pure bereidingen: pizza, pasta en panini, elke dag vers. Daarnaast heeft de winkel een assortiment spullen die hij zelf gebruikt en waardeert, zodat klanten thuis aan de slag kunnen met ingrediënten die hij ook in de winkel aanbiedt. In het assortiment vind je wijn uit verschillende streken, olijfolie, sauzen om thuis mee te koken, koekjes, kaas en andere prodotti tipici; sommige producten zijn seizoensgebonden. Voor kerst zijn er cake en truffels die vooraf besteld moeten worden. De ervaring is die van Mediterraneo in Maastricht als inspiratiepunt, wat vertrouwen geeft in vakmanschap. Kortom: Enzo is een plek waar je pure, eenvoudige Italiaanse gerechten proeft en tegelijk ook ingrediënten en lekkernijen kunt meenemen voor thuis.