Bacco

Restaurant Bacco is een Italiaans familie restaurant uit Marle, opgericht in 1977. De zaak ademt generatie en traditie; de roots liggen in Modena en authentieke recepten worden van oma’s handgeschreven notities doorgegeven aan ouders en nu aan de huidige generatie. Het koken draait om pure liefde en eenvoud: gerechten uit familierecepten, bereid met de beste ingrediënten, zoals verse burrata en Caprese geïnspireerde klassiekers. Het team bestaat uit mensen die al meer dan 30 jaar bij Bacco werken: de pizzabakker met decennialange ervaring en koks die door hun vader zijn opgeleid. Niemand heeft ooit het gevoel ergens anders te willen werken; zo voelt het als een tweede thuis. Een warme, gastvrije sfeer trekt gasten van jong tot oud aan, of ze nu met z’n tweeën komen of met de hele familie aan tafel zitten. Het menu biedt een breed scala aan Italiaanse klassiekers: antipasti, pasta’s, pizza’s, vlees- en visgerechten, en zoete afsluiters; vaak geïnspireerd door familierecepten en bereid met aandacht. Bij Bacco staan warmte, gastvrijheid en een plek waar iedereen welkom is centraal.