Portugal Mar

Portugal Mar is een restaurant gerund door Antonia Botas, eigenaar en chef, geboren in Portugal en wonend in Helmond. Het concept draait om de Portugese keuken: gegrilde vis en vlees, tapas, vispannetjes en gevulde inktvis, vaak begeleid door Portugese wijnen. Antonia brengt authentieke recepten uit haar geboorteland naar Helmond en zet in op verse ingrediënten en vakmanschap bij de bereiding. De combinatie van zeevruchten, grillgerechten en Portugese wijnen geeft bezoekers een beeld van de Portugese eetcultuur in een Nederlandse setting. Een opvallend kenmerk is de persoonlijke verbinding: Antonia koppelt haar verhaal aan de gerechten en kiest wijnen die de Portugese oorsprong onderstrepen. Portugal Mar biedt zo een duidelijke focus op Portugese smaken met aandacht voor kwaliteit en vakmanschap, gericht op liefhebbers van vis en tapas.