Restaurant Bas

Restaurant Bas in de regio Drechtsteden biedt mediterrane en moderne bourgondische fine dining met een avant-gardistische twist. Chef Bas brengt verrassend verse gerechten op tafel, geïnspireerd door de Mediterraanse keuken. De gastvrouw Nikolina, Kroatisch van afkomst, verweeft haar roots met het verhaal van Bas en vormt zo een persoonlijke en warme verhouding met de gasten. De kaart combineert mediterrane smaken met een duidelijke invloed van de moderne Bourgondische keuken, waardoor het menu rijk en eigentijds aanvoelt. Bij Restaurant Bas draait alles om lang en ontspannen tafelen: gasten worden met aandacht ontvangen en raken op hun gemak, alsof ze thuis zijn maar zonder de huishouding. De sfeer is open en ontspannen; Bas en Nikolina zetten gastvrijheid en kwaliteit voorop en staan klaar om wensen te vertalen naar gerechten. Een van de bijzondere kenmerken is de eigen identiteit en het experimenteren met smaken, waarbij versheid voorop staat. In 2023 is het restaurant heropend onder de naam Vecera By Bas & Niki, wat de ontwikkeling en vernieuwing van de zaak markeert en een vernieuwde website aankondigt.