Roots

Roots Foodbar is een restaurant dat gezondheid en beleving centraal stelt door puur, lokaal en biologisch geteelde producten te gebruiken. Een eigen mini-farm levert groenten, kruiden en eetbare bloemen voor seizoensgerechten, en scharrelkippen dragen bij aan smaakvolle aioli. Het concept draait om delen en beleven: menu’s die shareable dining mogelijk maken en een brede variatie aan bites en delicatessen. Er zijn verschillende keuzemogelijkheden: 3 gangen, 4 gangen Chefs Choice, en optionele varianten van 5 of 6 gangen, elk bedoeld als culinair verrassen van de chef. Daarnaast biedt Roots speciale 'Roots Diningclub' avonden en andere evenementen die zintuigen prikkelen en creativiteit en samenhang in het hele restaurant doorvoeren, van interieur tot buiten op het zonovergoten terras. Het menu onderstreept verse, pure ingrediënten en het plezier van koken in verbinding met de chef; de liefde en ambacht proef je terug op het bord. De uitstraling van Roots is informeel maar doordacht, met een interieur dat creativiteit en warmte uitstraalt, waardoor gasten in alle rust in hun eigen tempo aan tafel kunnen genieten. Een plek voor wie nieuwsgierig is naar culinaire vernieuwing en authentieke smaken.