Elegast Cider (Proef Lokaal)

Elegast Cider (Proef Lokaal) presenteert zich als een bruisende cidermakerij met een speelse, middeleeuwse sfeer. Sinds 2017 is Elegast een voorloper in biologische ciders in Nederland en produceert het 100% natuurlijke ciders van oude, onbespoten hoogstamboomgaarden. De friszure, fruitgedreven ciders ontstaan door wilde vergisting en selectie van specifieke rassen, wat resulteert in complexe en verfrissende smaken. Het fruit wordt geplukt in historische boomgaarden zoals De Zwarte Populier (Opijnen) en Landgoed Noordenhoek (Deil), langs de Betuwse rivieren, en het verhaal gaat hand in hand met biodiversiteit: bomen die onderdak bieden aan vleermuizen en vogels, en een rijk ecosysteem van mos, zwammen en kruiden. Elegast biedt meer dan cider alleen: proefavonden, rondleidingen door de productieruimte bij wijnhoeve De Colonjes en mini-colleges cider maken. Er is een sterk gildegevoel met lidmaatschap, workshops en proeverijen, en ruim 150 vrijwilligers die elk jaar mee oogsten. Daarnaast zijn maatwerkactiviteiten mogelijk voor organisaties, zoals proeverijen op locatie of teamdagen. Het assortiment omvat diverse 33 cl ciders zoals Farmhouse Saison, Plum, Quince en Perry, met prijzen rond €3,99, en speciale aanbiedingen zoals zes flessen thuis bij lidmaatschap. Een welkomstbericht van ridder Radboud onderstreept de speelse, uitnodigende sfeer.