Surya

Surya Hilversum is sinds 2002 een begrip in Hilversum, waar authentieke Indiase en Nepalese keuken samenkomen met een modern interieur en een uitgebreide cocktailkaart. De sfeer is warm, huiselijk en knus; gasten kunnen er lang natafelen terwijl de bar een uitgebreide drankenkaart biedt. De keuken is gebaseerd op Noord-Indiaase tradities en Nepalese invloeden, met geuren van verse kruiden en een selectie rokerige tandoori-gerechten, curry’s en huisgemaakte momos. Het menu laat vlees, vis en vegetarische gerechten zien en biedt veganistische en glutenvrije opties zodat iedereen zich thuis voelt. Een blijvende kracht is chef Santosh, in dienst sinds de oprichting in 2002; zijn Nepalese opleiding en ruim dertig jaar ervaring zorgen voor consistente kwaliteit. Surya importeert specerijen rechtstreeks uit India, wat de smaakverfijning versterkt. Bijzonderheden zijn onder meer een authentieke butter chicken en de huisgemaakte Surya momos, die de Nepalese wortels van de keuken weerspiegelen. Naast à la carte kun je bij Surya ook genieten van een chef’s menu voor groepen en privé-evenementen, plus afhaal en bezorging in Hilversum. Een plek voor romantisch dineren, familiediners of een avond uit met vrienden, met attente service en een warme, uitnodigende ambiance.