De Rooie Kip

Restaurant Brasserie De Rooie Kip is een toegankelijke horecagelegenheid in het centrum van een Nederlandse stad, waar dagverse ingrediënten en een ontspannen, gastvrije sfeer centraal staan. Chef-kok Juan Roozendaal, afkomstig uit Colombia en opgegroeid in een familie van koks, koppelt verse producten aan seizoensbewuste bereidingen met een Europese inslag. Gasten kunnen zes dagen per week terecht voor koffie met huisgemaakt gebak, een lunch of diner, tegen betaalbare prijzen. Het restaurant heeft ruimte voor ruim 46 personen, waardoor het zich leent voor familie-uitjes, zakelijke lunches en andere bijeenkomsten. Voor gasten die vooraf een voorstelling plannen bij nabijgelegen theater of bioscoop, biedt men een service die ervoor zorgt dat de gerechten op tijd geserveerd worden. Allergieën en dieetwensen worden serieus genomen: bij reservering kan men wensen doorgeven zodat de keuken hier rekening mee kan houden. In essentie draait het om gastvrijheid, herkenbare producten en smaak, met vegetarische, vis- en vleesopties, allemaal bereid met seizoen producten en met zorg en passie.