Restaurant Napoleon

Restaurant Napoleon is een familiebedrijf in Hulst, gevestigd aan de rand van het historische centrum. Sinds 1968 wordt het restaurant geleid door drie generaties, nu onder leiding van chef Antoine Bergman en zijn team. De keuken wordt beschreven als traditionele maar tegelijkertijd moderne keuken: bereidingen van vroeger en nu in een modern jasje gegoten. Het restaurant ademt ambacht en continuïteit, met een lange traditie en een gastvrije familiezakengevoel. Voor groepen is er ruimte tot maximaal 70 personen, en er is een overdekt en verwarmd terras voor ongeveer 40 personen, wat uitnodigt voor zowel intieme diners als grotere gezelschappen. Een bezoek aan Napoleon kan worden gecombineerd met de nabijheid van kustplaatsen: het ligt vlak bij het centrum en op steenworp afstand van zowel Nederlandse als Belgische kustplaatsen. De zaak is aangesloten bij Euro-Toques Nederland, wat duidt op een belangstelling voor kwaliteit en vakmanschap. Naast een reguliere menukaart biedt Napoleon diverse keuzes, waaronder speciale menu’s en een groep-keuzemenu vanaf 12 personen, met aanpassingen bij voedselallergieën. Ook het Chef-menu is beschikbaar. Bij voedselallergie kan men dit melden; het team probeert het huidige menu zo nodig aan te passen.