La Cosina

La Cosina is een Spaanse restobar in het hart van de binnenstad van IJsselstein. Oorspronkelijk begon het als eetwinkel toen Alberto en Monique in 2013 de sleutel kregen van het pand aan de Vingerhoekhof en na een grondige verbouwing opende La Cosina op 4 december 2013. Alberto, opgegroeid in Madrid in een familie waar koken centraal staat, bracht een warme Spaanse traditie mee. In augustus 2017 transformeerde La Cosina van eetwinkel naar tapasbar, met een menu vol klassieke en eigentijdse tapas zoals tortilla's, bocadillos en empanadas. In 2018 werd La Cosina bekroond met de prijs Beste Paella van Nederland, toegekend door het Spaans Verkeersbureau en La Comunidad de Valencia, wat bijdroeg aan de bekendheid als BS'er in Nederland. Naast de kaart met tapas biedt La Cosina ook de 'Carta del Momento' en 'Carta de Vinos' met 'Vino del Momento', terwijl men kan genieten van zorgvuldig uitgekozen wijnen, Spaans bier en sfeervolle muziek. De sfeer wordt omschreven als ontspannend en gastvrij, met de keuken als centraal belevenis. La Cosina brengt een stukje Spanje naar IJsselstein en nodigt gasten uit om in een gezellige setting samen te genieten van eten, wijnen en muziek.