't Hilletje

Gasterij 't Hilletje in Kootwijk is een eigentijdse, regionale pleisterplaats waar traditie wordt gekoesterd maar met een moderne twist naar vandaag wordt gebracht. Gevestigd door Thom Morsink, horecaondernemer en oud Hogere Hotelschool Leeuwarden, presenteert de zaak een warme, gemoedelijke sfeer waarin gasten kunnen genieten van eten en drinken en waar men aandachtig wordt verzorgd. Het restaurant profileert zich als een plek om na een dag werken of na een wandel- of fietstocht tot rust te komen. Naast een gevarieerd eet- en drinkaanbod biedt 't Hilletje ook mogelijkheden voor buffetten, feesten en bijeenkomsten, waardoor de locatie geschikt is voor speciale gelegenheden. Voor liefhebbers van activiteiten is bowlen beschikbaar voor jong en oud. Er is tevens de optie om te overnachten; een kamer boeken behoort tot de mogelijkheden. De focus op gastvrijheid en aandacht voor detail komt terug in het concept: klassiek maar van deze tijd, met aandacht voor de omgeving en natuur rondom Kootwijk. Fiets- en wandelroutes worden genoemd als aantrekkelijke toevoegingen aan een bezoek, waardoor gasten de natuur kunnen verkennen en combineren met een maaltijd of drankje. Kortom, Gasterij 't Hilletje biedt een warme plek waar eten, drinken en ontspanning hand in hand gaan, met ruimte voor rust en sociale activiteiten.