Sabero

Sabero is een kleinschalig huiskamerrestaurant met een rijke erfenis in fine dining. Achter Sabero staan Sonja en Nico Boreas, die eerder een restaurant met twee Michelinsterren exploiteerden en Sabero daarna opnieuw lanceerden als intieme eetgelegenheid. Het concept biedt een veelzijdige setting voor luxe diners, gezellige lunches en zakelijke bijeenkomsten, met een warme, huiselijke sfeer die gasten het gevoel geeft thuis te zijn. De keuken van Nico kenmerkt zich door oog voor detail, evenwicht en innovatie, met inspiratie uit de seizoenen en internationale smaken. Klassieke en moderne technieken worden gecombineerd om smaken maximaal te laten spreken, waarbij het menu is gericht op het extraheren van de volle kracht uit de producten. Het bedieningsteam van Sonja zorgt ervoor dat gasten zich welkom voelen en zoekt bij de gerechten de mooiste wijnen die het geheel completeren. In Sabero staan gastvrijheid, vakmanschap en een warme herinnering aan elk bezoek centraal, met een combinatie van haute dining-kwaliteit in een intieme setting.