Burgemeester van Napels

Bij Burgemeester van Napels in Leeuwarden eet je authentieke Napolitaanse pizza's uit een houtgestookte steenoven. Het restaurant profileert zich als kleinschalig en gezellig en biedt daarnaast Italiaanse pasta, antipasti, salades en desserts. De pizza's worden volgens vaste regels gemaakt: deeg maximaal drie millimeter dik, met de hand gerold en in ongeveer een en een halve minuut gebakken op 450 graden Celsius, met een licht verkoolde rand. Naast dineren in het restaurant kan er ook op locatie worden geproefd: catering voor feesten en partijen. Een opvallende optie is Shared Dining vanaf zes personen: drie gangen voor 37,50 euro per persoon, met vooraf antipasti en brood, vier pizza’s en drie pasta’s en dessert. De kaart bevat klassiekers als linguine gamberi al limone, tagliatelle alla bolognese, lasagne tradizionali en lasagne melanzane, en Napolitaanse pizza’s zoals margherita, prosciutto crudo en quattro formaggi, plus de special Burgemeester van Napels. Er wordt benadrukt dat het de enige pizzeria in Leeuwarden is die authentieke Napolitaanse pizza’s serveert, en er zijn glutenvrije en vegetarische opties. Buon appetito!