Unia 12

Unia12 is een gezellig huiskamer restaurant in het centrum van Leeuwarden met een moderne, fine-dining service en een warme, huiselijke sfeer. Gasten worden uitgenodigd om te genieten in goed gezelschap met kwalitatief, vers en seizoensgebonden eten tegen een eerlijke prijs. De eigenaren Titus Siderius en Theo Oosterhof brengen gastvrijheid terug naar de basis: samen aan tafel, aandacht voor wijn en persoonlijke service. De keuken werkt met biologisch en lokaal geproduceerde ingrediënten, van vis van het wad tot wild van een jager, en streeft naar verspilling te beperken door seizoensproducten centraal te stellen. Het menu wisselt met het seizoen en biedt drie-, vier- of vijfgangenopties, evenals een verrassingsmenu; vegetarische en veganistische opties zijn mogelijk. Daarnaast zijn er speciale arrangementen zoals high wine en whiskyproeverijen, en kunnen er romantische diners of privé-evenementen geregeld worden. De locatie is ook te huur vanaf zes personen met volledige catering, waardoor Unia12 zich als flexibele ontmoetingsplek presenteert waar je bij vrienden aanschuift. Allergenen en dieetwensen worden in overleg besproken, wat bijdraagt aan een persoonlijke en zorgvuldige ervaring.