Viridi

Viridi is een verfijnd maar toegankelijk restaurant waar gastronomie en duurzaamheid hand in hand gaan. De keuken is Frans geïnspireerd, met een focus op puurheid en smaak. Groen is geen kleur maar een denkwijze: van lokale leveranciers tot duurzame keuzes op het bord. Het restaurant ademt een rustige, natuurlijke sfeer waar gasten even kunnen ontsnappen aan de dagelijkse drukte en genieten van wat echt belangrijk is: kwaliteit, ambacht en beleving.

Sjoerd Kramer groeide op tussen de pannen naast zijn moeder. Zijn vroege leerjaren, stages bij Brut172 en brede horeca-ervaring hebben hem gevormd tot een chef die in de fine dining zijn visie volledig tot uiting brengt. Koken draait voor Viridi om meer dan smaak: het gaat om een complete avond, met persoonlijke aandacht en een coherent concept van gastronomie, gastvrijheid en attentie voor detail. Het aanbod is afgestemd op de unieke smaken van Viridi en nodigt uit tot een reservering voor een onvergetelijke avond waarin ambacht en puurheid centraal staan. Beleef nu de verfijnde menu's en laat u verwonderen door de combinatie van smaak, sfeer en beleving.