Djebena

Djebena is een Oost‑Afrikaans restaurant met vestigingen in Leiden en Den Haag, met een derde locatie in Gouda waar vegan opties beschikbaar zijn. Sinds 2000 koken zij in Leiden voor een warme, gastvrije beleving die de Eritrese cultuur weerspiegelt. De sfeer is hartelijk en traditioneel, met een inrichting en ambiance die uitnodigen tot samenhorigheid en genieten. De keuken biedt authentieke Oost‑Afrikaanse gerechten, vaak geserveerd met injera, de kenmerkende Eritrese pannenkoek, en een rijk palet aan kruiden en sauzen. Het menu presenteert voorgerechten zoals gemengde salade, tonijnsalade, pindasoep en linzen soep, en hoofdgerechten zoals Zebhi asa (lamsvlees), Dorho (kip en ei in rode saus), Siga beghe, Zigni en diverse rundvlees- en visspecialiteiten. Alle hoofd- en vegetarische gerechten worden geserveerd met injera, tumtumo, alicha en salade, wat de maaltijd completer maakt. Djebena nodigt uit om de Eritrese cultuur te ervaren door eten en samenzijn, zowel in Leiden als Den Haag en Gouda. Reserveer nu uw tafel en proef de authentieke Oost‑Afrikaanse smaken.