Kavkaz

Kavkaz is een restaurant waar verbinding centraal staat: tussen culturen, smaken en mensen. De keuken werkt met familierecepten en verse ingrediënten, gepresenteerd met een moderne twist. Op het menu vind je onder meer khachapuri, een huisgemaakt kaasbrood, sappige shashlik van de grill, kruidige stoofschotels en kleurrijke salades. Er is aandacht voor vegetarische opties en er is een ruim aanbod wijnen uit de Kaukasus-regio. De sfeer is warm, huiselijk en uitnodigend, waardoor een intiem diner net zo goed past als een avondje uit met vrienden. De bediening is gastvrij en persoonlijk; er wordt tijd genomen om de achtergrond van gerechten en dranken te vertellen. Kavkaz positioneert zichzelf als een plek waar traditie en smaak samenkomen en die je meeneemt naar een andere wereld, terwijl je je thuis voelt, ook als je ver van huis bent. Een bijzondere noot: er wordt gewerkt aan een online winkel, zodat gasten later ook op een andere manier kunnen genieten van het Kavkaz-gevoel.