Ragù

Ragù is een Authentic Neapolitan pizzeria in het hart van Leiden. De zaak profileert zich als een echte Italiaanse pizzeria met Napolitaanse pizza, verse pasta en traditionele smaken. Het menu laat zien dat Ragù zich richt op eenvoudige, klassieke pizza’s zoals mini Margherita en varianten met ham of salame, naast een mini pasta met tomatensaus. Voor zoetigheden presenteert Ragù een selectie Italiaanse desserts, waaronder Delizia al Limone (Sal De Riso), Tiramisù, Affogato, Crema di Caffè, Kersen pannacotta, Bavarese all arancia, Cassata Siciliana (Sal De Riso) en Bacio Caraibico (Sal De Riso). De drankkaart omvat koude en warme dranken zoals fris, water, espresso en cappuccino, en een wijn- en drankkaart met witte en rode opties waaronder Pinot Grigio delle Venezie, Greco di Tufo, Sauvignon, Primitivo, Chianti Classico, Valpolicella Ripasso en Primitivo di Manduria, plus Prosecco en Aperol Spritz. Ragù biedt daarmee een complete Italiaanse eetervaring: pizza en pasta centraal, aangevuld met klassieke nagerechten en een zorgvuldig samengestelde wijnkaart. De focus ligt op smaak, ambacht en het delen van authentieke Napolitaanse smaken in Leiden.