Silver River

Silver River is een familiebedrijf restaurant met een japans-chinese keuken en een nadruk op volle beleving. Het all-you-can-eat concept wordt gepresenteerd als een uitgebreide kaart met meer dan 120 gerechten en een startprijs van €30,95 per persoon. Het restaurant wordt geleid door Lala en Chan, die in 2020 het overnamen na de coronapiek en hun jarenlange ervaring in de keuken en horeca samenbrengen in een eigen twist. Chan combineert meer dan tien jaar ervaring in de Japanse keuken met de traditionele Chinese keuken, terwijl Lala de bediening en het zorgen voor gasten centraal stelt. De keuken bindt traditie aan creativiteit door hoogwaardige ingrediënten en verse producten centraal te stellen, met sushi en andere warme gerechten bereid volgens een a la carte benadering. Naast dineren kun je ook afhalen, laten bezorgen en catering afnemen, en zijn er groepsuitjes mogelijk. Er bestaat ook een thuisconcept Silver River at Home, met bezorgen vanaf een bepaalde besteding en online bestellen. De beleving wordt onderstreept door aandacht voor cultuur en traditie, en de combinatie van eten, koken en service die uitnodigt tot een smakelijke oosterse ervaring met vriendelijk personeel.