De Schakel

De Schakel is een cafetaria en snackbar in Loosdrecht met een rijk verleden en decennialange betrokkenheid. Sinds 1924 staat deze cafetaria bekend om kwaliteit en vakmanschap. Het aanbod combineert dagverse broodjes, huisgemaakte snacks en een uitstekende lunch, telkens met zorg bereid en snel geserveerd. De koffie komt van Lavazza, wat bijdraagt aan een volle smaak. In de zomer serveren ze gebak en in de winter warme chocomel; daarnaast is er huisgemaakt ijs, met softijs en diverse dips, en een slush puppy in verschillende smaken. Het terras werd in 2014 volledig vernieuwd en het interieur kreeg een grondige update, zonder het karakter van De Schakel te verliezen. De zaak ademt gastvrijheid en ambacht, met een stamtafel waar gasten informeel kunnen aanschuiven. De geschiedenis toont een voortdurende ontwikkeling: krokettenproductie, broodjes en uiteindelijk de huidige cafetaria-ervaring. Vanaf 2014 staat Erdal Ates aan het roer en in 2026 zet hij de traditie voort.