Bancale 61 Pizzeria Napoletana

Bij Bancale 61 Pizzeria Napoletana draait alles om Napolitaanse pizza: dun, licht en met een karakteristieke korst, gebakken in een authentieke houtoven. Ambachtelijk en met de hand bereid door onze eigen Italiaanse pizzaiolo, die gebruikt maakt van hoogwaardige Italiaanse ingrediënten. De bedoeling is om met elke hap een beetje Zuid-Italië aan tafel te brengen: een warm, zonovergoten straatgevoel dicht bij huis. De sfeer is informeel en gastvrij: een plek waar pizza liefhebbers zich direct thuis voelen en waar vakmanschap centraal staat. Het aanbod richt zich op klassieke Napolitaanse pizza’s, met aandacht voor deeg, saus en topping, en er zijn dagspecials en opties zoals een glutenvrije variant op verzoek. Allergeneninformatie is beschikbaar via het personeel en alle pizza’s worden bereid in een ruimte waar de aangrenzende allergenen verwerkt kunnen worden. Bancale 61 biedt een eenvoudige, maar doordrongen Italiaanse beleving: vers, eerlijk en dichtbij, met het vuur van de houtoven als ritme van de avond.