Het ProefLab

Welkom bij Paviljoen Het ProefLab, een restaurant in het Waterloopbos naast het Deltawerk en het Rijksmonument. Sinds eind 2018 openen zij de deuren als combinatie van restaurant en bezoekerscentrum van Natuurmonumenten. De zaak is dé plek om vóór of na een bezoek aan het Waterloopbos te genieten van een creatieve, verse en duurzame keuken met veel lokaal bereide producten. Chef Karel geeft elk gerecht een creatieve draai. Weten dat alle taarten dagelijks huisgemaakt worden in eigen bakkerij maakt de beleving extra bijzonder. ProefLab biedt een gevarieerd aanbod: lunch, diner, gebak en borrelsnacks, en zelfs High Tea. Er zijn mogelijkheden voor gezelschappen met arrangementen en locatiehuur, inclusief groepslunch en -diner. De sfeer is uitnodigend en de locatie biedt uitzicht op het Deltawerk en de omgeving. Daarnaast is Het ProefLab rolstoeltoegankelijk en hondenproof, waardoor het geschikt is voor diverse gasten zoals families, vrienden en collega’s die samen willen genieten en proeven.