De Pannekoektrein

De Pannekoektrein is een restaurant in een echt station waar pannenkoeken centraal staan. Het station is volledig gerestaureerd en ingericht met spoorse attributen, waardoor je tussen expositie, foto’s en spoorweg memorabilia een maaltijd beleeft. De machinekamer vormt het hart van de keuken: koperen olievaten, meeltonnen en het draaiende pannenkoekfornuis, waar stokers ambachtelijk beslag volgens een recept uit 1904 van Lokje fan Marrum bereiden. De pannenkoeken worden belegd met verse ingrediënten en met boter gebakken, met een kenmerkende geur door Friese rookspek. De stokers vullen de pannen, draaien ze en kieperen ze halverwege met de hand om tot een goudbruin smaakfeest. De twee gerestaureerde coupérijtuigen waarin het restaurant is ondergebracht zijn voorzien van airconditioning, en achter perron 1 en 2 wacht de trein met een dienstregeling en kaartjes van de conductrice. Een Koninklijk Rijtuig met toilet bevindt zich in een oude aardappelwagon uit 1951, en naast het station vind je de Friesche Spoorwinkel met nostalgische treingave. Reserveer nu uw zitplaatsen en geniet van een unieke spoorse beleving voor jong en oud, met traditionele pannenkoeken en vakmanschap.