Roeth

Roeth is een stijlvolle espressobar in het hart van Meppel. De ruimte is klein maar biedt een fijne plek om even te ontspannen met een kop koffie en een lekkernij, of een ontbijtje. To-go koffie is mogelijk voor wie haast heeft. De missie is Meppel en Drenthe bekend te maken met specialty coffee, door te werken met hoogwaardige koffiebonen met unieke smaakeigenschappen en door de smaak en doorlooptijd van elke kop zorgvuldig te controleren. De bonen komen van Kolibri Coffee Roasters uit Tynaarlo; zij hebben een eigen label en wisselen regelmatig, maar één ding blijft hetzelfde: Roeth's Favoriet. In de vitrine staan regelmatig lekkernijen van lokale bakkers uit Meppel en omgeving, zoals carrot cake, spelt crumble en croissants; daarnaast maakt Roeth ook eigen vegan cake en suikervrije dadelbars. Ook is er een Barista Workshop voor thuisbarista's en koffieliefhebbers, waarin je stap voor stap espresso leert zetten, melktemperatuur onder de knie krijgt en latte art oefent. Reserveren is niet nodig en groepen groter dan zes kunnen niet ontvangen worden, zodat iedereen rustig kan genieten. De eigenaar en barista achter Roeth is Ruth Bosschaart, en kwaliteit staat bij Roeth centraal in een gezellige, intieme sfeer.