De Smickelaer

Bij De Smickelaer in Oostburg heerst een vertrouwde sfeer met een frisse twist. Sinds januari 2025 hebben Jolijn en Alain het stokje overgenomen van Martin en Petra en brengen zij het restaurant in eigen stijl. Jolijn verzorgt de keuken en Alain de bediening, waardoor gastvrijheid en vakmanschap hand in hand gaan. Het concept blijft herkenbaar: warme gastvrijheid, persoonlijke aandacht en eerlijke gerechten, aangevuld met kleine vernieuwingen zoals een uitgebreider wijnassortiment, een vernieuwde menukaart en stijlvol servies. Daarnaast is er een wisselende suggestiekaart die inspeelt op het seizoen, zodat je telkens iets nieuws kunt proberen zonder het vertrouwde karakter te verliezen. De kaart biedt voor ieder wat wils: van een biefstuk of huisgemaakt vispannetje tot een tosti of pannenkoek voor de kleine trek; altijd bereid met dagverse producten. Naast de vaste kaart presenteren ze twee keuzemenu’s, ideaal als je verrast wilt worden of liever zelf kiest. Koffie met huisgemaakt gebak is een vaste traktatie, en de chefs werken met seizoensgerechten om de smaken van het seizoen te vangen. In de zomer worden er diverse evenementen georganiseerd rondom het restaurant, waardoor het ook een ontmoetingsplek wordt. Een avond bij De Smickelaer kan zo maar een complete avond uit zijn, bijvoorbeeld in combinatie met een voorstelling in Ledeltheater.