Restaurant By Tony

Restaurant By Tony biedt een ongedwongen lunch, borrel en diner met een focus op puur en eenvoudig genieten. De hoofdrol klopt met een houtskoolgrill, de MIBRASA, die smaak toevoegt aan gerechten zoals de Spaanse Rubia Gallega entrecote en de Dorade Royale. De kaart is mediterrane gericht met kleine uitstapjes naar Oosterse en Zuid-Amerikaanse smaken, voortkomend uit historische uitwisseling en de verbinding tussen culturen. Een belangrijk kenmerk is tapas en foodsharing: tal van kleine gerechtjes die je makkelijk deelt, ondersteund door wijnen per glas voor een gezellige sfeer aan tafel. De filosofie luidt 'puur eenvoudig genieten': aandacht voor de eenvoud van het product, de smaak en de bereidingswijze, begeleid door een mooie wijn en goed gezelschap. Dagelijks verse aanvoer vis uit Zeeland, knapperig brood en verse olijfolie dragen bij aan de beleving. Daarnaast biedt het restaurant het 'Menu van Tony', een maandelijks wisselend gastronomisch menu vanaf vier gangen met bijpassende wijnen. Een ongedwongen gastvrijheid en een terras onder de oude lindebomen maken de beleving compleet.